Cómo desinfectar frutas y verduras correctamente
Cómo desinfectar frutas y verduras correctamente
En tiempos donde la higiene es clave para cuidar nuestra salud, aprender a desinfectar frutas y verduras se vuelve esencial. Estos alimentos pueden contener bacterias, pesticidas o residuos de manipulación, por lo que una limpieza adecuada protege a tu familia. ¡Tomá nota de estos pasos simples pero efectivos!
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Pasos para una desinfección segura:
- Lavado inicial: Enjuagá las frutas y verduras bajo agua corriente para remover suciedad visible. Usá un cepillo suave para superficies rugosas (como zanahorias o melones).
- Solución desinfectante: Sumergí los alimentos en un recipiente con agua y una de estas opciones:
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio por litro de agua.
– 1 taza de vinagre blanco por cada 3 litros de agua.
– Gotas de lavandina apta para alimentos (seguí las instrucciones del envase). - Tiempo de remojo: Dejá actuar entre 10 y 15 minutos. Para hojas verdes, separalas y removelas con cuidado.
- Enjuague final: Lavá nuevamente con agua potable para eliminar residuos de la solución.
- Secado: Usá papel de coco o un paño limpio para evitar humedad que favorezca bacterias.
Tip de la Redacción:
¿Sabías que el vinagre no solo desinfecta, sino que también ayuda a conservar por más tiempo los vegetales? Para frutas delicadas como frutillas, reducí el tiempo de remojo a 5 minutos para evitar que se dañen.
Preguntas frecuentes:
¿Cómo desinfectar lechuga sin que quede con sabor a lavandina?
Optá por vinagre o bicarbonato: son alternativas efectivas y sin residuales de sabor. Enjuagá muy bien las hojas después del remojo.
¿Es necesario desinfectar frutas con cáscara gruesa como el banano o la naranja?
Sí, aunque no se consuma la cáscara, al cortarlas puedes transferir bacterias al interior. Lavalas siempre antes de pelar.
¿Qué hacer si no tengo vinagre ni bicarbonato?
Usá agua con limón (jugo de 2 limones por litro de agua) como solución temporal. Su acidez tiene propiedades antibacterianas.
